Backen mit Freude |
Fremder (unbekannt) |
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Satz mit X, war wohl nix :-(( 14.05.2001 (14:45 Uhr) Gaby | |||||
wird schon :-) 14.05.2001 (15:04 Uhr) mamje | |||||
Re: wird schon :-) 14.05.2001 (16:03 Uhr) Gaby | |||||
Re: wird schon :-) 14.05.2001 (19:49 Uhr) Markus | |||||
Re: Satz mit X, war wohl nix :-(( 14.05.2001 (20:06 Uhr) Markus | |||||
Temperatur? 15.05.2001 (10:19 Uhr) Andi | |||||
Re: Temperatur? 15.05.2001 (13:32 Uhr) Gaby | |||||
> es könnte auch an der Temperatur liegen. > Du hast sicher nicht mehr die Heizung laufen, die mir bei > meinem Sauerteig, die drei Tage konstant (Thermometer) > die Temperatur von 35 Grad gehalten hat. Woher nimmst du jetzt die 35 Grad ? Mamje schrieb was von 20 Grad. Bei den jetzigen Temperaturen habe ich in der Küche in der regel 19 - 20 Grad. Ich dachte das reicht aus. > Hast Du einen Joghurtautomaten? > Der hat die Temperatur so in etwa (ca. 30-35C°, probiers > aber vorher mit nem Thermometer), und mit einer > Zeitschaltuhr kannst Du ihn auch über die drei Tage > laufen lassen (musst halt immer nach 10 Stunden kurz > unterbrechen, damit er sich wieder einschaltet). Sollte > halt einer sein, der nicht lauter kleine Behälter hat, > sondern nur einen großen. Joghurtautomaten hab ich schon, der ist nur dauernd mit Joghurt belegt ;-)) Aber ich habe auch eine Käsemaschine die würde ja dann auch gehen. Wobei ich mir vortsellen kann das bei 800 g Sauerteig, wenn der etwas aufgeht, alles überläuft. Hast du das schon mal gemacht ? > Nicht aufgeben, ich habe nun auch schon etliche (!) mehr > oder weniger gelungene Versuche (und einen gott sei Dank > verständnisvollen Mann, ders halt nicht isst, wenns nicht > schmeckt, aber doch probiert) hinter mir, und es wird von > Mal zu Mal besser, weils halt doch nicht soo einfach ist. > Zum Glück gibts ja dies Forum hier, mit vielen Experten > und Backfüchsen. So etwa läufts bei uns auch ab. Nur bis ich jetzt dieses Brot alleine aufgegessen habe das dauerd eine Weile :-( Liebe Grüsse Gaby | |||||
Re: Satz mit X, war wohl nix :-(( 15.05.2001 (13:44 Uhr) Lia | |||||
Re: Satz mit X, war wohl nix :-(( 15.05.2001 (14:57 Uhr) Markus | |||||
Re: Satz mit X, war wohl nix :-(( 15.05.2001 (15:43 Uhr) Gaby | |||||
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