Ihr habt ja von all den verschiedenen Ansätzen viel Ahnung, stell ich fest. Jetzt würde mich interssieren, warum bei meinem Wasserkefir die Körnchen immer kleiner werden.
Lasse ich sie zu kurz im Ansatz? (2 - 3 Tage) Oder zu wenig Zucker? Ist der Ansatz falsch? (Nehme statt einer "echten" Zitrone nur Zitronensaft).
Bei meinem restlichen Zeugs (Milchkefir, tibetanischer Pilz und Kombucha) klappt alles soweit ganz gut.